pmid: "36972159"
title: "Indole-3-Carbinol: Ocorrência, Propriedades Benéficas à Saúde e Mecanismos Celulares/Moleculares."
authors: "Amarakoon D, Lee WJ, Tamia G, Lee SH"
journal: "Annual review of food science and technology"
pubdate: "2023 Mar 27"
doi: "10.1146/annurev-food-060721-025531"
source: "PubMed Abstract"

Indole-3-Carbinol: Ocorrência, Propriedades Benéficas à Saúde e Mecanismos Celulares/Moleculares.

Autores

Amarakoon D, Lee WJ, Tamia G, Lee SH

Periodico

Annual review of food science and technology (2023 Mar 27)

Conteudo

O indol-3-carbinol (I3C) é um fitoquímico bioativo abundante em vegetais crucíferos. Um de seus principais metabólitos in vivo é o 3,3'-diindolilmetano (DIM), formado pela condensação de duas moléculas de I3C. Tanto o I3C quanto o DIM alteram múltiplas vias de sinalização e moléculas relacionadas que controlam diversos eventos celulares, incluindo oxidação, inflamação, proliferação, diferenciação, apoptose, angiogênese e imunidade. Há um conjunto crescente de evidências provenientes de modelos in vitro e in vivo de que esses compostos possuem forte potencial para prevenir várias formas de doenças crônicas, como inflamação, obesidade, diabetes, doença cardiovascular, câncer, hipertensão, doenças neurodegenerativas e osteoporose. Este artigo revisa o conhecimento atual sobre a ocorrência de I3C na natureza e nos alimentos, juntamente com os efeitos benéficos do I3C e do DIM na prevenção e tratamento de doenças crônicas humanas, com foco em estudos pré-clínicos e seus mecanismos de ação nos níveis celular e molecular.