---

pmid: "38396766"
title: "Acerola"
authors: "Olędzki R, Harasym J"
journal: "International journal of molecular sciences"
pubdate: "2024 Feb 08"
doi: "10.3390/ijms25042089"
source: "PMC Full Text"

Acerola

Autores

Olędzki R, Harasym J

Periodico

International journal of molecular sciences (2024 Feb 08)

Conteudo

Atividade Anti-Inflamatória da Acerola (Malpighia emarginata)—Uma Revisão
O manuscrito fornece uma visão geral dos relatos científicos recentes sobre as propriedades e a gama de efeitos promotores da saúde dos frutos e folhas da acerola (Malpighia emarginata DC). A acerola é uma matéria-prima natural que, em sua forma não processada, é conhecida por ser uma fonte rica de vitamina C e compostos polifenólicos. Por essa razão, o consumo de acerola pode proporcionar uma série de benefícios promotores da saúde, particularmente relacionados aos seus fortes efeitos antirradicais livres. A revisão discute os efeitos anti-inflamatórios e anticancerígenos dos frutos e folhas da acerola, bem como seus efeitos terapêuticos em processos fisiológicos selecionados no sistema humano. Seus mecanismos bioquímicos também são explicados. São apresentadas recomendações para o consumo de acerola na prevenção de doenças inflamatórias e relacionadas aos radicais livres. A parte do artigo dedicada aos efeitos anticancerígenos da acerola descreve as possibilidades de uso das partes comestíveis dessa matéria-prima para obter produtos e preparações com potencial uso na prevenção e terapia do câncer.

1. Introdução
   Uma abordagem holística da saúde está ganhando popularidade entre os consumidores, o que se reflete na busca por tratamentos naturais mais eficazes, incluindo a escolha dos ingredientes e da dieta adequados. Os frutos de Malpighia (Malpighiae emarginata DC/Malpighia glabra L.), comumente conhecidos como acerola, cereja-de-barbados ou murta-crepe-selvagem, são provenientes de uma planta originária de Yucatán. Em seguida, espalhou-se pelas Américas até o Brasil e, depois, ao redor do equador. A planta apresenta propriedades promotoras da saúde interessantes e valiosas. Cada vez mais reconhecida no mercado de matérias-primas vegetais exóticas, a acerola começa a ser amplamente apreciada pelos consumidores, principalmente como uma fruta com alto teor de vitamina C (ácido ascórbico), além de compostos polifenólicos (por exemplo, antocianinas) e carotenoides. Relatos anteriores sobre a acerola apresentam o fruto (bagaço, sementes e suco) e as folhas como uma matéria-prima rica em carotenoides (por exemplo, luteína, β-caroteno), compostos polifenólicos (ácidos hidroxicinâmicos, flavonoides), feofitina e derivados de clorofila, que podem atuar como ingredientes para potenciais nutracêuticos naturais.
   À medida que o acesso a essa commodity nos mercados da Europa Ocidental se torna mais fácil, a planta está se tornando um alvo de compra cada vez mais comum para os consumidores. No mercado consumidor, a acerola pode ser adquirida em diversas formas, principalmente na forma de preparações, como aditivo em alimentos (por exemplo, em iogurtes), em suplementos alimentares e na forma de fruta fresca (disponível principalmente em grandes supermercados e lojas especializadas em produtos naturais). A acerola está ganhando rapidamente popularidade na nutrição e tecnologia de alimentos não apenas por suas valiosas qualidades gustativas, mas também por suas propriedades únicas de promoção da saúde. Devido ao fato de que nos últimos anos os resultados de muitos estudos científicos interessantes sobre esta planta única foram publicados, tornou-se um objetivo importante deste artigo organizar essas informações para utilidade na educação nutricional.

O objetivo deste artigo é resumir os relatos recentes sobre a acerola como uma fonte potente de compostos bioativos, especialmente aqueles com atividade anti-inflamatória. O manuscrito apresenta as características da origem botânica e habitat da acerola, propriedades bioquímicas desta fruta, seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, bem como o impacto do consumo de acerola na composição do microbioma intestinal, efeitos gastro e hepatoprotetores e hepato-regenerativos da acerola e a atividade anticancerígena.

2. Características Botânicas e Habitat

A malpígia de folha de romã é nativa das regiões quentes da América Central, e sua abrangência territorial inclui áreas do sul da América do Norte (Texas, Novo México, Baixa Califórnia, Sonora no México), América Central, áreas semi-norte da América do Sul e as ilhas do Caribe. A acerola cresce em vales fluviais em florestas tropicais quentes e secas caracterizadas por alta fertilidade, como no Vale do Rio Balsas e nos vales centrais de Oaxaca, México. O Brasil é o maior produtor, consumidor e exportador mundial de acerola, com dezoito variedades de acerola registradas, de acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, entre as quais as mais populares são BRS 235-Apodi, BRS 236-Cereja e BRS 237-Roxinha.

Em condições naturais (habitats originais), a acerola assume a forma de uma árvore perene de pequeno porte com folhas verdes ovais. Em suas regiões de origem, a acerola atinge 2–3 m de altura e é frequentemente cultivada como planta de cerca viva e ao mesmo tempo como árvore frutífera, que desenvolve frutos vermelhos, semelhantes a drupas, com polpa amarela, semelhantes em forma e tamanho ao fruto da cereja comum (Prunuscerasus L.) ou da cereja brava (cereja silvestre, cereja doce) (Prunusavium L.). A parte mais valiosa da acerola é seu fruto, com cerca de 1,5–2,0 cm de diâmetro, que pode ser consumido cru, submetido à secagem e pode ser processado para preparar decocções, sucos ou geleias.

3. Propriedades Bioquímicas da Acerola
   O fruto da acerola, devido à existência de muitas variedades botânicas, apresenta uma ampla gama de propriedades bioquímicas, resultado da alta variabilidade genética desta planta (presença de um grande número de genótipos dentro da espécie) e da alta variabilidade fenotípica de características individuais desta planta. Os resultados do estudo confirmam que a acerola é principalmente uma fonte valiosa de ácido ascórbico e ácido málico. O ácido ascórbico é o principal ácido orgânico da acerola, cuja concentração (na polpa do fruto, dependendo da variedade) apresenta valores que variam de 1,18 g a 2,43 g100 g−1 de peso fresco, tornando a acerola uma fonte de ácido ascórbico tão valiosa quanto, por exemplo, o fruto da groselha preta (Ribesnigrum L.) (1,5–3,0 g100 g−1 de peso fresco). Por esta razão, o consumo de acerola pode estimular fortemente o sistema imunológico, inclusive aumentando o número e a atividade de células imunológicas, como os linfócitos. A análise bioquímica do fruto da acerola (bagaço) também revelou um alto teor de β-caroteno de 5,84 mg*g−1 de peso seco, tornando esta matéria-prima potencialmente uma fonte de β-caroteno tão valiosa quanto, por exemplo, a cenoura comum (Daucuscarota L.).

Dependendo da variedade, a acerola demonstrou ter um alto teor total de compostos polifenólicos, variando de 378,69 a 444,05 mg GAE (equivalente de ácido gálico) * 100 g−1 de peso seco, o que determina que este fruto pode ser descrito como uma das fontes dietéticas mais ricas em polifenóis, ao lado, por exemplo, do fruto da chokeberry preta (Aronia melanocarpa). Foi confirmado que o composto fenólico com maior concentração no bagaço de acerola é a naringenina (a 478 µgg−1 de peso seco), ou 5,7,4′-trihidroxiflavanona), à qual são atribuídos efeitos antiateroscleróticos e semelhantes ao estrogênio. O principal composto antociânico no fruto da acerola foi identificado como cianidina-3-ramnosídeo, presente em 149–682 µgg−1 de peso fresco. Compostos fenólicos como quercetina-3-glicosídeo, isorhamnetina, catequina, procianidina A2, hesperidina, ácido clorogênico e trans-resveratrol também foram encontrados no fruto da acerola.

Pesquisas mostraram que o teor de ácido ascórbico no fruto da acerola diminui durante o processo de maturação. Como resultado, a quantidade de ácido ascórbico no fruto verde é muito maior do que a de compostos polifenólicos e carotenoides. Além disso, estudos confirmaram que durante a maturação do fruto da acerola, a concentração de kaempferol, luteolina, rutosídeo, ácido clorogênico e apigenina aumenta. No entanto, o teor de ácido p-cumárico e ácido ferúlico é significativamente reduzido durante o processo de maturação.

A presença dos compostos mencionados na acerola significa que o consumo das partes comestíveis desta planta (por exemplo, o fruto) pode ter efeitos benéficos em diversos processos fisiológicos e bioquímicos no corpo humano. Os principais grupos de compostos bioativos no fruto da acerola são apresentados na Tabela 1.
4. Efeitos Antioxidantes e Anti-Inflamatórios da Acerola
Observou-se que os efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios desta matéria-prima no corpo humano são particularmente perceptíveis quando a acerola é consumida com outros produtos de alto potencial bioativo, como o chá verde (Camellia sinensis L.). Foi demonstrado que as substâncias bioativas contidas em ambas as plantas, quando tomadas simultaneamente e por um longo período, podem ter um efeito terapêutico em muitos processos fisiopatológicos de forma sinérgica. Produtos funcionais (misturas) derivados tanto da acerola quanto do chá verde exibem altas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Os compostos bioativos contidos em ambas as plantas podem reduzir o estresse oxidativo em macrófagos, que ocorre durante a resposta inflamatória. O sinergismo adjuvante entre o ácido ascórbico (contido em altas quantidades na acerola) e a epigalato-catequina 3-galato (contida em altas quantidades no chá verde) é responsável pelos efeitos protetores da mistura descrita de ambas as matérias-primas. O efeito fisiológico e celular dessa interação sinérgica é modular a resposta inflamatória, reduzindo a secreção de citocinas pró-inflamatórias como IL-1β, IL-6 e TNF-α - Figura 1. Portanto, recomenda-se o consumo de ambos os produtos (chá verde e acerola) como parte da prevenção de doenças inflamatórias crônicas, como aterosclerose, diabetes, síndrome do intestino irritável e artrite, entre outras.
A Tabela 2 mostra os tipos de efeitos promotores da saúde das substâncias bioativas contidas no fruto da acerola.
No entanto, deve-se notar que, no estudo apresentado, os ingredientes utilizados para obter o produto testado (mistura) foram combinados em apenas uma proporção: 80% de suco de acerola fresco e 20% de extrato aquoso de chá verde (v/v). O experimento apresentado não analisou os efeitos in vitro na resposta inflamatória em células de misturas com uma proporção diferente dos dois ingredientes. Além disso, também deve ser levado em consideração que a maltodextrina utilizada no experimento para produzir um produto funcional representa uma fonte adicional de energia (na forma de carboidratos) para o corpo e, portanto, pode contribuir para um aumento na ingestão de glicose, resultando em um aumento na quantidade de espécies reativas de oxigênio produzidas durante o metabolismo desses carboidratos no corpo.
No corpo, a glicose é convertida em sorbitol, que, ao atingir a via dos polióis, leva à produção de espécies reativas de oxigênio (ERO). A glicose na forma de glucosamina-6P (D-glucosamina-6-fosfato) é convertida pela via das hexosaminas, resultando também na formação de proteínas O-GlcNAc (proteínas O-glicosiladas) e no aumento da produção de TGF-β (fator de crescimento transformador β1). Estudos em linhagens celulares mostraram que o TGF-β1 pode ser um dos fatores responsáveis pela formação de metástase de câncer pancreático para o fígado e contribuir para a progressão tumoral local. Ao mesmo tempo, o fator TGF-β1 pode estimular o desenvolvimento indesejado de tecido fibroso em tumores, como resultado do qual o tecido conjuntivo (chamado estroma) entra em contato com as células tumorais (fenômeno de desmoplasia). Assim, a maltodextrina utilizada no experimento em questão para produzir um produto funcional pode ter um impacto significativo no potencial antioxidante resultante.

Em estudos com animais, foi demonstrado que em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura enriquecida com polpa de fruta de acerola, houve uma redução no número de macrófagos M1 no cólon e no fígado. Os macrófagos M1 reagem com o receptor Toll-like 4 e produzem citocinas pró-inflamatórias como TNF-α e IL-1β, causando inflamação de baixa a moderada no tecido. O referido estudo também mostrou que animais em dieta rica em gordura enriquecida com polpa de fruta de acerola apresentaram um aumento concomitante no número de macrófagos M2 no cólon e no fígado (em comparação com animais em dieta rica em gordura sem polpa de fruta de acerola). Além disso, o aparecimento de macrófagos M2 foi associado à secreção de uma citocina anti-inflamatória como a IL-10 por essas células (Figura 2).

Sugere-se que os efeitos anti-inflamatórios da acerola se devem principalmente aos compostos polifenólicos contidos nesta fruta, que, dependendo da variedade, podem variar de 1296,4 mg GAE100 g−1 a 1606,8 mg GAE100 g−1.

A limitação deste estudo é o uso apenas de animais machos (ratos) que pertenciam a apenas uma faixa etária (animais de 30 dias de idade). O interessante seria a inclusão de organismos mais velhos, especialmente agora, quando a população ocidental está envelhecendo. Os idosos, em cujos corpos há um comprometimento de muitos processos regulatórios e uma diminuição na integração de células e órgãos, também respondem de forma diferente à suplementação. Isso resulta em uma incapacidade de manter a homeostase sob condições de estresse fisiológico em organismos mais velhos. Como resultado da capacidade reduzida do corpo de manter a homeostase, ocorrem mudanças farmacocinéticas e farmacodinâmicas significativas em organismos mais velhos, que aumentam ou diminuem a sensibilidade do corpo a substâncias bioativas.
Outros estudos indicam que os compostos polifenólicos totais na polpa da fruta acerola são encontrados na faixa de 2418 mg100 g−1 a 2844 mg100 g−1. Os compostos polifenólicos da acerola com propriedades anti-inflamatórias específicas são o ácido gálico e flavonóis como quercetina e miricetina. Enquanto isso, o teor total de flavonoides da fruta acerola pode variar de 35,56 a 39,97 mg EC (equivalente a quercetina) * 100 g−1 g. Com base em outros estudos, o teor total de flavonoides da polpa da fruta acerola foi confirmado na faixa de 479 mg100 g−1 a 542 mg100 g−1. Além disso, outros compostos polifenólicos como hesperidina, kaempferol, ácido cafeico, ácido caftárico, ácido clorogênico, procianidina B1, procianidina A2, trans-resveratrol e epicatequina também foram encontrados na fruta acerola, os quais podem apresentar atividade anti-inflamatória e antioxidante. O teor de antocianinas da polpa da fruta foi confirmado em cerca de 2,7 mg de cianidina-3-glicosídeo * 100 g−1 de matéria-prima fresca, enquanto o do suco de acerola espremido é de 46,9–52,3 mg de cianidina-3-glicosídeo * L−1 de produto fresco.

O outro grupo de compostos bioativos com propriedades anti-inflamatórias presentes na acerola são os carotenoides, como o β-caroteno. O teor de carotenoides de diferentes variedades de acerola depende em grande parte do período em que esses frutos são colhidos (na estação seca ou chuvosa) e foi confirmado na faixa de 9,4–40,6 µg de equivalente de β-caroteno * 1 g−1 de matéria-prima. Entre os carotenoides presentes na acerola, compostos como luteína, β-criptoxantina e α-caroteno também foram confirmados. A quantidade total de vitamina A (beta-caroteno) no suco de acerola corresponde a cerca de 760 UI de vitamina A * 100 mL−1 de produto.

As propriedades anti-inflamatórias da acerola também podem depender das grandes quantidades de ácido ascórbico que ela contém, o qual exibe forte atividade antioxidante. Foi demonstrado que a quantidade de vitamina C no suco de acerola corresponde a 1760 mg de vitamina C * 100 mL−1 de produto. Análises da fruta acerola indicam que a matéria-prima contém ácido ascórbico na faixa de 1500–4500 mg100 g−1, o que é uma quantidade cerca de 50–100 vezes maior do que o teor de ácido ascórbico de laranjas e limões. Em contraste, outro estudo descobriu que o teor de ácido ascórbico da polpa da fruta acerola varia de 3742,66 mg100 g−1 a 5073,38 mg*100 g−1 de produto. Em um estudo conduzido por Righetto, foi demonstrado que a atividade antioxidante dos sucos de acerola depende significativamente do efeito sinérgico dos componentes de diferentes frações, principalmente ácido ascórbico e compostos polifenólicos.
É indicado que os frutos de acerola, que se caracterizam por um teor particularmente elevado de vitamina C e, ao mesmo tempo, por um alto teor de compostos polifenólicos, provêm de cultivos estabelecidos principalmente em países caribenhos como Barbados, Trinidad e Tobago e Haiti. Nessas regiões, o fruto atinge uma coloração vermelha intensa máxima na maturação completa, acompanhada por um alto teor de compostos polifenólicos antocianínicos na casca.

Foi sugerido que os carotenoides podem exercer efeitos anti-inflamatórios ao modular a composição da microflora intestinal. Anteriormente, foi demonstrado que uma dieta rica em gordura causa alterações na composição das bactérias intestinais, envolvendo uma diminuição de Bifidobacterium spp. e Lactobacillus spp. e um aumento de Enterobacteriaceae, Escherichia coli e Enterococcus spp.. Em contraste, ratos alimentados com uma dieta rica em gordura enriquecida com um preparado de fruto de acerola apresentaram aumento da atividade de Bifidobacterium spp. e Lactobacillus spp. no trato gastrointestinal e uma redução de Enterobacteriaceae, Escherichia coli e Enterococcus spp..

Além disso, estudos realizados em adultos com obesidade mostraram que a população de Lactobacillus spp. (especialmente a espécie L. acidophilus) é aumentada pelo consumo de uma bebida fermentada de soja enriquecida com fruto de acerola. Esse efeito não foi observado quando os indivíduos testados receberam a bebida fermentada de soja sem a adição de acerola. No entanto, o produto mencionado não exerceu efeito preventivo (nem manteve nem causou crescimento) na população de Lactobacillus spp. (espécie L. acidophilus) quando administrado a indivíduos com relação peso-crescimento normal.

Contudo, deve-se notar que o grupo de indivíduos com peso normal estudado incluiu apenas cinco voluntários (dois homens e três mulheres) em uma faixa etária estreita (com idades entre 20 e 33 anos) e com um índice de massa corporal (IMC) médio de 21,69 kg/m2. Em contraste, o grupo de estudo obeso consistiu em nada menos que treze voluntários (seis homens e sete mulheres) em uma faixa etária significativamente mais ampla (com idades entre 31 e 67 anos) com um IMC médio de 33,20 kg/m2.
Em outro estudo sobre os efeitos da acerola, foi demonstrado que o consumo dessa matéria-prima pode reduzir significativamente o conteúdo da citocina pró-inflamatória TNF-α, ou fator de necrose tumoral, no fígado, em uma situação de efeitos prejudiciais (tóxicos) de, por exemplo, tetracloreto de carbono no fígado. Em um experimento, o efeito protetor da acerola foi demonstrado quando ratos foram submetidos aos efeitos tóxicos do tetracloreto de carbono (CCl4). Verificou-se que, quando animais expostos aos efeitos tóxicos do tetracloreto de carbono receberam extrato de folhas de Malpighia glabra L., houve uma redução significativa (de até 42%) na quantidade de TNF-α (citocina pró-inflamatória) no fígado em comparação com animais tratados com CCl4 que não receberam extrato de folhas de Malpighia glabra L. Também foi confirmado que o resultado terapêutico obtido foi 3,5 vezes mais favorável do que o obtido em animais tratados com CCl4 e simultaneamente tratados com silimarina. Foi demonstrado que o tratamento de animais envenenados com tetracloreto de carbono com silimarina (ou seja, uma mistura de três flavonas—silibina, silidianina e silicristina) que é comumente usada após danos hepáticos causados por drogas ou substâncias tóxicas como etanol ou metanol) resulta em uma redução de TNF-α no fígado de apenas 12%.

No experimento aqui apresentado, o extrato de acerola foi administrado por via oral aos animais de teste em doses em uma faixa bastante ampla, de 1 g/kg a 5 g/kg de peso corporal. Cabe questionar se haveria diferenças nos resultados obtidos se fosse feita uma comparação entre a resposta corporal dos animais de teste à dose mínima, bem como à dose máxima de extrato de acerola.

Em outros estudos com animais, nos quais ratos receberam extrato de folhas de acerola (Malpighia emarginata DC/Malpighia glabra L.) em três doses; 200 mgkg−1, 400 mgkg−1 e 800 mg*kg−1, foi observada uma redução nas enzimas hepáticas séricas, como alanina aminotransferase (ALT) em 13, 14 e 26%, respectivamente, e uma redução na atividade da aspartato aminotransferase (AST) em 21, 21 e 24%, respectivamente. No experimento descrito, também foi confirmado um aumento significativo de 102% na atividade da catalase sérica como resultado da ingestão do extrato de folhas de acerola pelos animais. Além disso, foi comprovado que todas as quantidades de extrato de folhas de acerola administradas aos animais induziram uma redução maior nos níveis séricos de TNF-α em comparação com animais que receberam apenas silimarina. Foi sugerido que compostos bioativos detectados nas folhas de Malpighia emarginata L., como cumarinas (capensina, dafnoretina e escopoletina), flavonoides (principalmente glicosídeos de quercetina e apigenina) e ácidos fenólicos (principalmente derivados do ácido cinâmico e ácido quínico) podem ser responsáveis pelas propriedades anti-inflamatórias e hepatoprotetoras confirmadas da acerola.
Em um estudo utilizando outro organismo modelo para toxicologia e interações medicamentosas, o paulistinha (Danio rerio), foi demonstrado que sementes de acerola (Malpighia emarginata DC/Malpighia glabra L.) podem exibir potentes efeitos anti-inflamatórios que são desencadeados pela presença de irritantes nos alimentos. Além disso, os efeitos analgésicos da acerola foram comprovados. Foi confirmado que a acerola, especialmente quando administrada a esses animais juntamente com a graviola (Annona muricata L.), apresentou um efeito inibitório sobre a nocicepção aguda e inflamação na cavidade abdominal (inflamação abdominal) em paulistinhas adultos (Danio rerio) causada por irritantes como formalina, capsaicina e cinamaldeído. Foi confirmado que a acerola tem um efeito atenuante sobre a dor receptora (nociceptiva), resultante de irritação mecânica ou química dos receptores nervosos sensoriais, causada, por exemplo, por mediadores inflamatórios como citocinas, histamina ou produtos do ácido araquidônico. Foi sugerido que as substâncias polifenólicas da acerola interagem através do sistema nitrérgico. Anteriormente, foi demonstrado que neurônios nitrérgicos sintetizam óxido nítrico (NO), que, quando liberado no sistema nervoso central, causa uma redução na pressão arterial e uma concomitante diminuição da atividade do sistema nervoso simpático, manifestando-se como uma redução na intensidade da dor. Além disso, é indicado que substâncias contidas na acerola podem participar da ativação da guanilato ciclase de membrana (pGC), que catalisa as reações de síntese do transmissor de sinal secundário GMP cíclico (cGMP). O acúmulo de cGMP cíclico resulta em uma diminuição da concentração intracelular de íons cálcio (Ca2+), o que por sua vez leva ao relaxamento das células musculares lisas e subsequente redução da dor.
O estudo de Dias mostrou que o consumo de suco de acerola em camundongos obesos pode prevenir o ganho de peso adicional e a dislipidemia quando os animais de teste foram alimentados com uma dieta hipercalórica (a chamada dieta de cafeteria (4,12 kcal/g)), que aumenta a gordura corporal em um curto período de tempo. O consumo de suco de acerola foi confirmado para reduzir os níveis de triglicerídeos, enquanto reduz a inflamação no tecido adiposo expressa por uma razão IL-10/TNF-α reduzida.
Os efeitos descritos foram provavelmente devidos aos efeitos dos compostos polifenólicos presentes no suco de acerola.
No estudo descrito, os animais aos quais a dieta hipercalórica foi aplicada receberam alimento administrado por gavagem. No entanto, deve-se notar que os animais de teste, além da dieta forçada, simultaneamente tiveram livre acesso à água e à alimentação padrão durante todo o experimento. Assim, a ingestão calórica dos animais de teste pode ter variado e, para alguns dos animais de teste, pode ter sido maior do que suas necessidades calóricas diárias.
Também foi confirmado que o extrato do bagaço de acerola pode inibir enzimas digestivas como α-amilase e α-glicosidase e, assim, pode auxiliar na prevenção ou tratamento da obesidade—Figura 3. Foi sugerido que o consumo do extrato do bagaço de acerola também pode reduzir o desenvolvimento de doenças que coexistem com a obesidade, como diabetes tipo 2. Esses efeitos benéficos são explicados por compostos polifenólicos como catequina, galato de epicatequina, epicatequina, ácido siríngico, ácido p-cumárico e quercetina presentes no extrato do bagaço de acerola.

Também foi demonstrado que o fruto da acerola (Malpighia emarginata DC.), proveniente do cultivo na região central de Cuba, pode exibir proteção eficaz contra danos oxidativos para fibroblastos da pele humana. Foi confirmado que compostos polifenólicos como cianidina 3-O-ramnosídeo e pelargonidina 3-O-ramnosídeo, hexosídeo de ácido cafeico, ácido di-hidrocaoilquínico, hexosídeo de cumaroíla, e flavonóis como as formas glicosiladas de quercetina e kemferol presentes na acerola podem reduzir a apoptose de fibroblastos induzida por estresse oxidativo intracelular. As substâncias polifenólicas mencionadas também reduzem a oxidação de lipídios e proteínas e aumentam significativamente a atividade de enzimas antioxidantes como catalase e superóxido dismutase.

Estudos indicam que as substâncias polifenólicas contidas no fruto da acerola (Malpighia emarginata DC.) também podem reduzir processos inflamatórios nos intestinos, restaurando a flora bacteriana intestinal e inibindo o crescimento e a ação de patógenos. Isso reduz a produção de endotoxinas produzidas por microrganismos patogênicos. Uma propriedade adicional e efeito anti-inflamatório dos compostos polifenólicos da acerola é a inibição de macrófagos M1 ativados e a inibição da produção de mediadores pró-inflamatórios como a interleucina, IL-6.

Os resultados da pesquisa sugerem que comer fruta de acerola pode ser eficaz na redução de peso e obesidade. Foi demonstrado que animais alimentados com uma dieta rica em gordura com adição de acerola apresentaram menor teor de gordura corporal calculado com base no teor de gordura subcutânea e retroperitoneal. Assim, indica-se que esses animais apresentavam menor risco de obesidade e ganho de peso em uma situação de dieta rica em gordura.

Estudos em animais forneceram a observação adicional de que o uso de uma dieta rica em gordura que foi simultaneamente enriquecida com fruta de acerola resulta em aumento da atividade da catalase. Argumentavelmente, isso tem a ver com a adaptação do corpo para remover espécies reativas de oxigênio (peróxido de hidrogênio) que acompanham organismos animais em uma dieta rica em gordura. Na situação descrita, o aumento da atividade da catalase pode ser induzido como uma resposta do fator de transcrição Nrf2 (fator nuclear eritroide 2 relacionado ao fator 2) a estímulos oxidativos na forma de quantidades aumentadas de espécies reativas de oxigênio geradas por uma dieta rica em gordura.
As observações apresentadas devem ser tratadas com cautela, uma vez que os resultados obtidos foram baseados em um experimento envolvendo apenas animais machos (ratos). Além disso, no experimento realizado, os animais foram alimentados com uma dieta rica em gordura por 7 semanas antes de receberem a preparação de acerola. Por esse motivo, os resultados aqui apresentados não fornecem conhecimento sobre o efeito da acerola como tratamento preventivo contra a obesidade e processos inflamatórios em animais que foram alimentados com uma dieta padrão (que foi caracterizada por uma porcentagem de nutrientes em: 12% de gordura, 28% de proteína e 60% de carboidratos e um valor energético de 3,24 kcal/g).
5. Efeitos da Acerola na Composição do Microbioma Intestinal
As mudanças em pessoas que consumiram bebida de soja fermentada com acerola também foram acompanhadas por alterações benéficas no microbioma intestinal. Foi demonstrado que o número de Firmicutes e Bacteroidetes comensais diminuiu em indivíduos com peso normal (IMC normal) que consumiram bebida de soja fermentada com acerola. Por outro lado, o consumo de acerola na forma do simbiótico descrito (acerola em combinação com as bactérias probióticas Lactobacillus e Bifidobacterium) por indivíduos de peso normal (IMC normal) resultou em um aumento de mais de 4,5 vezes no número de Actinobactérias, que foram representadas principalmente por microrganismos altamente benéficos do gênero Bifidobacterium. Além disso, em indivíduos com peso corporal anormal (IMC anormal), o consumo de bebida de soja fermentada com acerola causou alterações benéficas semelhantes. A consequência do consumo (tanto em indivíduos saudáveis quanto com sobrepeso) de bebida de soja fermentada com adição de acerola é o desenvolvimento de bactérias benéficas, como Bifidobacterium e Prevotella, acompanhado por uma diminuição na liberação de citocinas pró-inflamatórias como IFN-γ, TNF-α e IL-12. Uma consequência positiva colinear é a redução na população de bactérias Clostridiaceae, que por sua vez são creditadas por estarem envolvidas no início da produção de citocinas pró-inflamatórias como TNF-α e IL-1β.
Além disso, o uso da acerola como aditivo de fruta, e portanto prebiótico, para bebida de soja fermentada demonstrou aumentar a viabilidade e resistência das bactérias probióticas às condições gastrointestinais e estimular o crescimento de bactérias probióticas como Bifidobacterium spp. (especialmente Bifidobacterium longum BB-46) e Lactobacillus no cólon.
O consumo da fruta acerola também demonstrou reduzir o crescimento excessivo de bactérias como Enterococcus, Clostridium cocoides e Eubacterium rectall, cujas endotoxinas são responsáveis por ativar o fator de transcrição NF-κΒ, um gatilho chave para a proliferação celular no epitélio do cólon. Portanto, para reduzir o risco de câncer de cólon, recomenda-se suplementar a dieta com produtos que contenham a fruta acerola.
O consumo de frutos de acerola na presença de bactérias probióticas pode proporcionar benefícios adicionais relacionados à biotransformação microbiana dos polifenóis contidos nesta matéria-prima. Foi demonstrado que os polifenóis contidos no fruto da acerola podem ser biotransformados por Lactobacillus acidophilus La-5 e Lacticaseibacillus casei 01, resultando em aumento da biodisponibilidade e maior atividade antioxidante dessas substâncias. Além disso, foi demonstrado que os purês de frutos de acerola enriquecidos com culturas probióticas como resultado de processos de fermentação são caracterizados por aumento do ácido lático (8,45–15,44 mgmL−1), ácido acético (0,05–1,05 mgmL−1) e redução do teor de glicose e frutose em comparação com purês de frutos de acerola sem adição de culturas probióticas.

Também foi confirmado que os purês de frutos de acerola com adição de culturas probióticas apresentam maior atividade antioxidante, como resultado da conversão de substâncias polifenólicas oligoméricas e poliméricas (como proantocianidinas) em substâncias monoméricas (como catequinas e epicatequinas), que possuem propriedades antioxidantes superiores às substâncias originais.

Da mesma forma, efeitos favoráveis sobre as atividades antioxidantes da acerola e a biodisponibilidade dos compostos bioativos que ela contém foram demonstrados para isolados probióticos de Lactobacillus casei L-26, Lactobacillus fermentum 56, Lactobacillus paracasei 106 e Lactobacillus plantarum 53.

Os resultados aqui apresentados foram obtidos a partir de um experimento que foi apenas uma simulação in vitro da absorção de água e eletrólitos e dos processos de fermentação no cólon. Assim, o modelo in vitro do intestino grosso utilizado não reflete totalmente os processos microbiológicos reais aos quais as substâncias carboidratadas não absorvidas e não digeridas são submetidas na seção inferior do trato gastrointestinal humano (intestino grosso).

6. Efeitos Gastroprotetores

Foi demonstrado que polissacarídeos extraídos da acerola (das cascas e polpa) podem ter efeitos gastroprotetores. Os resultados da análise estrutural indicaram que a fração de carboidratos extraída dos subprodutos da acerola é um heteropolissacarídeo (de natureza péctica) com estrutura complexa, contendo moléculas de glicose, arabinose, galactose, ácido D-galacturônico e arabinogalactana. A fração analisada de heteropolissacarídeos pode ter um efeito estimulante no processo de renovação das células epiteliais intestinais, cujas funções funcionais foram prejudicadas devido à infiltração da derme por células inflamatórias. Com base em experimentos in vivo, foi demonstrado que polissacarídeos extraídos do fruto da acerola podem reduzir o estresse oxidativo na mucosa gastrointestinal. O consumo de polissacarídeos da acerola também reduz (em 56,5%) o teor de ácido dialdeídomalônico (MDA), acumulado nos tecidos gástricos devido ao consumo de etanol.
Foi observado que uma redução no nível de peroxidação lipídica das membranas celulares nos tecidos gastrointestinais sob estresse oxidativo (por exemplo, induzido por etanol) ocorre devido a um aumento no potencial antioxidante desses tecidos, resultante de um aumento na concentração de glutationa (GSH—γ-glutamilcisteinilglicina)—um potente antioxidante endógeno sintetizado em animais. Supõe-se que os polissacarídeos da acerola aumentam a atividade da glutationa redutase e da γ-glutamilcisteína sintetase, que são responsáveis por aumentar a concentração de glutationa reduzida (também pela redução de GSSH, ou glutationa oxidada). Portanto, o nível aumentado de glutationa reduzida (GSH) no tecido epitelial do estômago e intestinos como resultado do consumo de acerola confere proteção eficaz desses órgãos contra danos causados por agentes e substâncias formadoras de radicais (como o etanol). Ao mesmo tempo, foi demonstrado que as frações polissacarídicas da acerola não apenas não apresentam efeitos citotóxicos contra as células epiteliais do estômago e intestinos, mas também estimulam o processo de sua regeneração. Com base nos resultados dos estudos descritos, postula-se o uso de polissacarídeos extraídos da acerola para a produção de preparações que tenham efeito protetor e regenerativo sobre a mucosa gástrica.
7. Efeitos Hepatoprotetores e Hepato-Regenerativos
As folhas de acerola demonstraram ser uma matéria-prima que também é uma fonte rica de metabólitos secundários com alto potencial hepatoprotetor. Estudos in vivo confirmaram que o extrato de folhas de acerola apresenta efeitos protetores contra as células hepáticas. Essa conclusão foi baseada na observação de que o consumo do extrato de folhas de acerola reduz no sangue as atividades elevadas de alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST, AspAT) e fator de necrose tumoral α (TNF-α, caquectina), sob condições de exposição desse órgão a agentes tóxicos. Ao mesmo tempo, observou-se que o extrato de folhas de acerola é capaz de aumentar significativamente (mais de 20 vezes) no sangue a atividade da catalase, cuja função é decompor o peróxido de hidrogênio (em água e oxigênio), que é formado a partir de radicais superóxido gerados sob estresse oxidativo. Indica-se que substâncias bioativas de grupos como cumarinas (capensina, dafnoretina e escopoletina) presentes nas folhas de acerola podem ser responsáveis por esse efeito coprotetor e hepatoregenerativo, flavonoides (principalmente glicosídeos como quercetina e apigenina), ácidos fenólicos (derivados do ácido cinâmico e ácido quínico) e aminoácidos como homoisoleucina e fenilalanina.
O consumo do extrato de folhas de acerola também reduz os níveis de TNF-α no sangue, indicando seu forte potencial anti-inflamatório, que é comparável às propriedades anti-inflamatórias da silimarina (um complexo de flavonolignanas: Silibina e seus isômeros -isossilicina, silicristina e silidianina), extraída das cascas das sementes do cardo-mariano (Silybum marianum) e que é utilizada no tratamento de danos hepáticos tóxicos e doenças colestáticas.

Vale ressaltar que no experimento aqui apresentado, os animais de teste foram expostos a um agente hepatotóxico (tetracloreto de carbono) após 14 dias de ingestão do preparado de folhas de acerola, quando os tecidos desses animais estavam altamente saturados com compostos bioativos. No experimento em questão, não foram realizados estudos que levassem em consideração os efeitos hepatoprotetores e regenerativos da acerola contra os organismos de animais que haviam sido previamente submetidos a efeitos tóxicos de xenobióticos no fígado antes de tomar o preparado de acerola.

8. Impacto na Desintoxicação do Sistema

Além da fruta, as folhas de acerola também são utilizadas para fazer produtos nutricionais ou suplementares. Elas demonstraram ser uma fonte prolífica de vitamina C, presente a 34 mg*100 g−1, e ácido glucurônico (33,04% do teor total de ácidos orgânicos), que possui uma função particularmente importante no corpo devido às suas altas propriedades de desintoxicação. O ácido glucurônico, via glucuroniltransferase (UDP), pode combinar-se com substâncias tóxicas endógenas, convertendo-as em glucuronatos solúveis em água, que são removidos do corpo pelos rins. Além disso, as moléculas de ácido D-glucurônico, juntamente com a N-acetilglicosamina, são substratos para a construção do ácido hialurônico, um importante polissacarídeo no tecido conjuntivo, que, por meio de sua propriedade de ligação à água, confere elasticidade adequada à derme.

9. Efeito Estimulante na Síntese de Hormônios Esteroides (Efeito Hormônio-Formador)

A presença de β-sitosterol, que, assim como o colesterol, pode ser o composto inicial para a síntese de andrógenos (hormônios sexuais esteroides), também foi detectada nas folhas de acerola. O consumo de β-sitosterol pode aumentar a concentração de hormônios sexuais esteroides (por exemplo, testosterona) no corpo, contribuindo assim para a estimulação de processos relacionados à expansão da massa muscular. Portanto, o extrato de acerola contendo β-sitosterol pode ser usado como uma alternativa segura às substâncias sintéticas para melhoria de desempenho, não saudáveis e frequentemente ilegais (incluídas na lista de substâncias proibidas de acordo com a Agência Mundial Antidoping—WADA), como os esteroides anabolizantes.

Também foi confirmado que as folhas de Malpighia glabra Linn. cultivadas no Egito, devido ao seu alto teor de β-sitosterol e flavonoides, exibem fortes propriedades citotóxicas. Portanto, consumir preparações (extratos) de folhas de Malpighia glabra Linn. pode inibir o crescimento do câncer de mama e de cólon, bem como reduzir o risco de câncer de estômago.
10. Atividade Anticancerígena
Foi demonstrado que substâncias presentes nas folhas de acerola, como os tetranorditerpenos denominados acerolanina A, B e C (tetranorditerpenoides com uma rara subestrutura 2H-benz[e]inden-2-ona), podem reduzir a viabilidade de células cancerígenas de mama (linhagem celular MCF-7) e de cólon (linhagem celular HCT-116), vide Figura 4. Por esse motivo, os extratos de folhas de acerola podem ser uma parte importante da prevenção nutricional para pessoas com alto risco de desenvolver câncer de mama, ou seja, aquelas com mutações identificadas nos genes BRCA1 e BRCA2, ou com histórico familiar de câncer de mama. Substâncias contidas no fruto da acerola também são atribuídas a propriedades anticancerígenas.
Os resultados apresentados permitem concluir que as substâncias tetranorditerpênicas contidas nas folhas de acerola podem ser eficazes na prevenção de processos cancerígenos no corpo humano. No entanto, os resultados apresentados também são totalmente questionáveis, pois os autores do experimento não forneceram as concentrações exatas dos compostos bioativos isolados da acerola, que foram utilizados para determinar sua citotoxicidade contra as linhagens celulares cancerígenas utilizadas.
Foi observado que as substâncias contidas no fruto da acerola podem neutralizar o fenômeno do fotoenvelhecimento da pele, ou seja, ter um efeito protetor no processo de envelhecimento acelerado da pele que ocorre devido à luz solar, principalmente à radiação UVA e UVB.
Resultados interessantes foram fornecidos por experimentos clínicos utilizando testes tewametric TEWL (perda de água transepidérmica) determinando o nível de redução da perda de água epidérmica, que foram realizados em 55 indivíduos saudáveis com idades entre 45 e 60 anos que tomaram produtos à base de acerola por via oral. Como resultado do experimento, foram demonstradas melhorias significativas na manutenção da hidratação da pele, nos níveis de colágeno, na quantidade de produção de sebo, na melhora da elasticidade e nos valores dos índices L* e a* da pele (luminosidade L* e coordenada de cor a* no sistema CIELAB), manifestadas por um clareamento significativo da pele em comparação com os valores basais. Por outro lado, em um experimento em animais (modelo murino) cuja pele foi submetida à irradiação UVA + UVB e que tomaram produtos à base de acerola por via oral, foi demonstrado que o uso dessas preparações causa uma redução significativa no nível de malondialdeído (MDA) e na atividade da tirosinase (a enzima que catalisa a conversão de tirosina em melanina) na pele. Ao mesmo tempo, houve um aumento significativo no nível de atividade antioxidante total na pele, expresso pelo aumento da atividade das enzimas antioxidantes superóxido dismutase (SOD) e glutationa peroxidase (GPx), e pelo aumento dos níveis de glutationa reduzida (GSH) na pele. Por esta razão, indica-se que o consumo de nutracêuticos derivados da acerola ou a aplicação tópica de cosméticos enriquecidos com extrato de acerola pode ser uma estratégia promissora para a prevenção e tratamento do câncer de pele, principalmente através da atividade antioxidante e redutora da tirosinase (manutenção dos níveis ideais de melanina na pele).

Para o estudo descrito, foram recrutados voluntários saudáveis com idades entre 45 e 60 anos, com tipo de pele III e IV (que é caracterizado por suscetibilidade moderada a queimaduras solares) de acordo com a escala de Fitzpatrick. O estudo não envolveu voluntários que representam o tipo de pele II, que queima facilmente.

Com o aquecimento global, há uma quantidade aumentada de radiação solar atingindo a Terra, principalmente durante o verão, inclusive em países de clima temperado. A consequência dessas mudanças é um aumento na incidência de queimaduras solares na pele e um aumento na incidência de melanoma em humanos como resultado do aumento da exposição ao sol. Portanto, incluir voluntários representando o tipo de pele II também seria importante para uma compreensão abrangente da possibilidade de neutralizar os riscos à saúde e à condição da pele das pessoas que vivem hoje em condições de aumento da radiação solar total diária.
Os resultados mostram que o extrato de acerola possui alta atividade citotóxica contra linhagens de células cancerosas HeLa. Uma descoberta importante foi a confirmação de um efeito inibitório contra a função da proteína Pgp em células cancerosas. A proteína Pgp (glicoproteína P) é uma proteína transportadora que é uma proteína da chamada resistência a múltiplos fármacos, pertencente à família ABC (família de cassetes de ligação ao ATP) de proteínas. Sua função é remover substâncias hidrofóbicas (como fármacos) da parte citoplasmática para a parte externa da bicamada lipídica da membrana celular, de onde essas substâncias então se difundem para o espaço extracelular. As glicoproteínas Pgp também podem atuar como aspiradores hidrofóbicos, que removem compostos hidrofóbicos (por exemplo, fármacos) da camada lipídica da membrana celular para o exterior da célula.

Isso fornece a justificativa de que preparações terapêuticas à base de acerola podem ser usadas como adjuvante na terapia em situações onde há alta resistência a citostáticos, que é uma das principais razões para o fracasso das terapias anticancerígenas no tratamento de cânceres do fígado, rim, pâncreas, intestino, córtex adrenal e mama, bem como câncer de pulmão de pequenas células, leucemia mieloide aguda e crônica ou leucemia linfocítica crônica. Portanto, devido às suas propriedades antioxidantes únicas e alta atividade citotóxica, a acerola é atribuída com possíveis aplicações na quimioterapia e na prevenção do câncer.

Um estudo mostrou que o extrato de acerola pode ser importante na inibição da proliferação de células cancerosas e na supressão da atividade da via de sinalização Ras durante os estágios iniciais do desenvolvimento do câncer de pulmão. Foi observado que a administração de acerola a animais (camundongos) em uma dose de 70 mg*kg−1 de peso corporal inibiu significativamente o aumento do nível do antígeno nuclear de células em proliferação e da atividade da ornitina descarboxilase no estágio de promoção da transformação tumoral (carcinogênese), quando ocorrem o início das divisões descontroladas, o crescimento volumétrico dos tumores e o desenvolvimento de uma rede de vasos sanguíneos no tumor (angiogênese).

Os resultados aqui apresentados foram resultado de um experimento in vivo (modelo animal), no qual apenas duas doses da preparação de acerola testada foram administradas aos animais, que diferiram significativamente em quantidade (70 mg/kg de peso corporal e 700 mg/kg de peso corporal). O uso de uma faixa mais ampla de doses da preparação de acerola testada ajudaria a determinar a quantidade ideal da preparação de acerola que mostraria efeitos citotóxicos eficazes. Talvez a preparação de acerola testada devesse ser administrada aos grupos de animais testados em doses graduadas, o que possibilitaria determinar com mais precisão a relação entre a dose aplicada e a resposta dos organismos testados à concentração específica das substâncias bioativas derivadas da acerola testadas.
O ácido ascórbico é uma das substâncias bioativas mais importantes presentes na fruta acerola. Estudos atuais in vitro e in vivo indicam que este antioxidante pode ter efeitos anticancerígenos, incluindo contra o câncer de fígado (inibe o crescimento tumoral in vivo). Foi confirmado que o ácido ascórbico inibe a viabilidade de células de câncer de fígado e inibe seletivamente o desenvolvimento de células-tronco cancerígenas (CSC) no fígado, que desempenham um papel fundamental na metástase de células cancerígenas do fígado para outros órgãos.

Ao contrário da maioria dos animais, os humanos não conseguem sintetizar ácido ascórbico devido à falta de L-gulonolactona oxidase (GLO), que catalisa a última etapa da biossíntese da vitamina C (a partir da D-glicose), que envolve a oxidação da L-gulonolactona em ácido ascórbico.

Portanto, a ingestão diária recomendada (IDR) de ácido ascórbico para adultos (>19 anos) foi estabelecida, sendo 90 mg/dia para homens e 75 mg/dia para mulheres. Pesquisas mostram que consumir apenas três frutas de acerola por dia pode suprir a necessidade diária de vitamina C para um adulto.

A ideia principal por trás das dietas anti-inflamatórias é aumentar o uso de ingredientes com potencial anti-inflamatório, limitando ingredientes ou produtos com efeitos pró-inflamatórios. O conhecimento das propriedades anti-inflamatórias de várias matérias-primas derivadas da acerola e as áreas de seus efeitos no corpo pode ser útil na formulação de uma dieta anti-inflamatória eficaz. Os resultados apresentados neste artigo indicam que a consideração da acerola na formulação de alimentos com propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas deve ser combinada com o uso de outras matérias-primas alimentares funcionais, como o chá verde (Camellia sinensis (L.)), cujos componentes podem agir sinergicamente entre si. É indicado que um dos componentes que pode ser altamente sinérgico com as substâncias contidas na acerola são os ácidos graxos poli-insaturados ômega-3, aos quais também é atribuído um forte efeito anti-inflamatório. Pesquisas também indicam que a acerola é então um ingrediente anti-inflamatório eficaz quando presente em alimentos que são ricos em fibras e com baixo índice glicêmico.

11. Conclusões

Os resultados apresentados neste artigo indicam que a acerola (Malpighia emarginata) possui alto potencial anti-inflamatório e antitumoral. Assim, a acerola pode ser um componente importante de uma dieta anti-inflamatória para combater a inflamação excessiva no corpo ou para aliviar condições inflamatórias crônicas já existentes. A acerola também exibe atividade anticancerígena, o que foi confirmado para vários grupos de substâncias contidas nesta fruta, como antocianinas, ácidos polifenólicos e flavonoides.
A pesquisa contínua sobre as propriedades bioquímicas e os efeitos da acerola no corpo provavelmente resultará em novos produtos alimentícios funcionais e suplementos baseados nas partes comestíveis da acerola, como bagaço, sementes e folhas, no futuro. Isso fornecerá a consumidores de diferentes faixas etárias e, portanto, com diferentes problemas de saúde, produtos que são uma parte importante da prevenção nutricional.
Isenção de responsabilidade/Nota do Editor: As declarações, opiniões e dados contidos em todas as publicações são exclusivamente dos autores e colaboradores individuais e não do MDPI e/ou editores. O MDPI e/ou editores se isentam de responsabilidade por qualquer dano a pessoas ou propriedades resultante de quaisquer ideias, métodos, instruções ou produtos mencionados no conteúdo.
Contribuições dos Autores
Conceituação, R.O. e J.H.; metodologia, R.O.; validação, R.O. e J.H.; análise formal, J.H.; investigação, R.O.; recursos, J.H.; curadoria de dados, R.O. e J.H.; preparação do rascunho original, R.O.; escrita—revisão e edição, R.O. e J.H.; visualização, R.O.; supervisão, R.O. e J.H.; aquisição de financiamento, J.H. Todos os autores leram e concordaram com a versão publicada do manuscrito.
Declaração do Conselho de Revisão Institucional
Não aplicável.
Declaração de Consentimento Informado
Não aplicável.
Declaração de Disponibilidade de Dados
Nenhum novo dado foi criado.
Conflitos de Interesse
Os autores declaram não haver conflitos de interesse.
Referências
Fitofarmacologia da acerola (Malpighia spp.) e seu potencial como alimento funcional
Recuperação de ácido ascórbico, compostos fenólicos e carotenoides de subprodutos da acerola: Uma oportunidade para sua valorização
Potencial agroindustrial de subprodutos de frutas exóticas como fonte de aditivos alimentares
Distribuição de Malpighia mexicana no México e suas implicações para a Barranca del Río Santiago
Variedades brasileiras de acerola (Malpighia emarginata DC.) produzidas em condições tropicais semiáridas: Compostos fenólicos bioativos, açúcares, ácidos orgânicos e capacidade antioxidante
Compostos bioativos e atividades antioxidantes nos resíduos agroindustriais de frutos de acerola (Malpighia emarginata L.), goiaba (Psidium guajava L.), jenipapo (Genipa americana L.) e umbu (Spondias tuberosa L.) assistidos por extração ultrassônica ou por agitação
Compostos bioativos do bagaço de acerola: Uma revisão
Análise metabolômica do fruto da acerola (Malpighia emarginata) durante o desenvolvimento do amadurecimento via UPLC-Q-TOF e contribuição para a atividade antioxidante
A fermentação espontânea melhora as características físico-químicas, compostos bioativos e atividade antioxidante de subprodutos do processamento de frutos de acerola (Malpighia emarginata D.C.) e goiaba (Psidium guajava L.)
Preparação, avaliação fitoquímica e bromatológica de farinha obtida do resíduo agroindustrial da acerola (Malpighia punicifolia) com potencial uso como fonte de fibra
Propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes de uma mistura formulada com compostos de Malpighiae marginata D.C. (acerola) e Camellia sinensis L. (chá verde) em macrófagos RAW 264.7 estimulados por lipopolissacarídeo
Extratos de fitoestrógenos de soja e alfafa tornam-se potentes antioxidantes de lipoproteína de baixa densidade na presença de extrato de acerola
A ingestão de suco de acerola (Malpighia emarginata DC.) protege contra alterações em proteínas envolvidas nas vias inflamatória e de lipólise no tecido adiposo de camundongos obesos alimentados com dieta de cafeteria
Perfil metabólico e atividade hepatoprotetora in vivo de folhas de Malpighia glabra L.
Polissacarídeos de acerola melhoram a doença hepática gordurosa não alcoólica induzida por dieta rica em gordura através da redução da lipogênese e melhora das funções mitocondriais em camundongos
Impacto de uma bebida fermentada de soja suplementada com subproduto de acerola na microbiota intestinal de indivíduos magros e obesos usando um modelo in vitro do cólon humano
Efeito protetor de contra úlcera gástrica induzida por etanol e seu mecanismo
Subproduto de fruta de acerola alivia alterações lipídicas, glicêmicas e inflamatórias no eixo entero-hepático de ratos alimentados com dieta rica em gordura
Hiperglicemia e Estresse Oxidativo: Uma Visão Geral Integral, Atualizada e Crítica de Suas Interconexões Metabólicas
O papel dos fatores de crescimento na patogênese do câncer de pâncreas. Parte II: Fator de transformação do crescimento beta (TGF-β), fator de crescimento de fibroblastos (FGF), fator de crescimento nervoso (NGF)
A miricetina modula a polarização de macrófagos e mitiga a inflamação e fibrose hepática em um modelo murino de esteato-hepatite não alcoólica
Extração de polifenóis assistida por ultrassom de bagaços de acerola e jambolão: Comparação de protocolos de extração, modelagem cinética e avaliação do ciclo de vida
Alterações relacionadas à idade na farmacocinética e farmacodinâmica: Princípios básicos e aplicações práticas
Efeito do Tempo de Trituração nas Propriedades Físico-Químicas e no Conteúdo de Ingredientes Ativos da Polpa de Fruta Inteira de Acerola
Extrato polifenólico de maqui como um potencial nutracêutico para tratar a doença de Crohn induzida por TNBS através da regulação das vias antioxidante e anti-inflamatória
Composição Química e Atividade Antioxidante de Sucos de Acerola Madura e Imatura (Malpighia emarginata DC)
Nutracêuticos: Transformação de alimentos convencionais em promotores de saúde/preventores de doenças e considerações de segurança
Teores totais de fenólicos e carotenoides em genótipos de acerola colhidos em três estádios de maturação
Composição de carotenoides de dois genótipos brasileiros de acerola (Malpighia punicifolia L.) de duas safras
Aplicação de Ultrassom de Alta Intensidade em Suco de Acerola (Malpighia emarginata) Suplementado com Frutooligossacarídeos e Seus Efeitos sobre Vitaminas, Fenólicos, Carotenoides e Capacidade Antioxidante
Acerola, uma superfruta funcional inexplorada: Uma revisão sobre as últimas fronteiras
Acerola (Malpighia emarginata DC): Produção, Manuseio Pós-Colheita, Nutrição e Atividade Biológica
Papel dos antioxidantes alimentares na modulação das comunidades microbianas intestinais: Novos entendimentos sobre danos por estresse oxidativo intestinal e seu impacto na saúde do hospedeiro
Uma dieta rica em gordura aumenta a biodiversidade da microbiota intestinal e o gasto energético devido à diferença de nutrientes
Subprodutos do processamento industrial de acerola (Malpighia glabra L.) e goiaba (Psidium guayaba L.) estimulam o crescimento de probióticos Lactobacillus e Bifidobacterium e induzem mudanças benéficas na microbiota colônica
Barra de fruta de graviola adicionada de extrato de subproduto de acerola protege contra inflamação e nocicepção em peixes-zebra adultos (Danio rerio)
Eficácia comparativa, segurança e tolerabilidade de diclofenaco e aceclofenaco no manejo da dor musculoesquelética: Uma revisão sistemática
Modulação da dor pelo óxido nítrico na medula espinhal
Homeostase anormal do cálcio em neuropatias periféricas
Efeito anti-hiperglicêmico de polifenóis do fruto da acerola (Malpighia emarginata DC.)
O efeito protetor da acerola (Malpighia emarginata) contra danos oxidativos em fibroblastos dérmicos humanos através da melhora da atividade de enzimas antioxidantes e da funcionalidade mitocondrial
Extratos ricos em fenólicos de subprodutos de acerola, caju e manga causam diversos efeitos inibitórios e danos celulares em Escherichia coli enterotoxigênica
Efeitos do consumo de subprodutos de acerola, caju e goiaba na adiposidade e homeostase redox do tecido adiposo em ratos obesos
O mecanismo antioxidante da heme oxigenase-1 envolve um aumento na superóxido dismutase e catalase no diabetes experimental
Obesidade e neuroinflamação: Um caminho para o comprometimento cognitivo
Eubacterium rectale contribui para a iniciação do câncer colorretal ao promover colite
Biotransformação de fenólicos derivados de frutos da Caatinga brasileira por Lactobacillus acidophilus La-5 e Lacticaseibacillus casei 01 impacta a bioacessibilidade e a atividade antioxidante
Atividades citotóxicas, antimicrobianas e investigação fitoquímica de três cultivares de pêssego e folhas de acerola
Esteróis vegetais como nutrientes anticancerígenos: Evidências para seu papel no câncer de mama
Três novos tetranorditerpenos das partes aéreas da acerola (Malpighia emarginata)
Um novo produto de extratos de múltiplas plantas melhorou o fotoenvelhecimento da pele: Um estudo in vivo de ingestão oral
A influência das mudanças climáticas na incidência de câncer de pele — Uma revisão das evidências
Efeitos clínicos da resistência a múltiplos fármacos em neoplasias
Um estudo de fase I de células T natural killer expandidas in vitro em pacientes com câncer de pulmão de células não pequenas avançado e recorrente
Efeito do extrato de acerola na proliferação celular e ativação da via de sinalização Ras no estágio de promoção da tumorigênese pulmonar em camundongos
A inibição da apoptose induzida pela ativação de Bax por RasGRP2 via via de sinalização R-Ras-PI3K-Akt nas células endoteliais
O ácido ascórbico inibe o crescimento e a metástase do câncer de fígado in vitro e in vivo, independente da regulação de genes de stemness
A vitamina C na saúde e doença humana ainda é um mistério? Uma visão geral
Microfiltração e osmose reversa para clarificação e concentração de suco de acerola
Mecanismo de interação sinérgica entre o ácido ascórbico (contido na acerola) e a epigalato-catequina-3-galato (contida no chá verde) na redução da secreção de citocinas pró-inflamatórias. Seta vermelha significa aumento, seta verde significa diminuição. Diagrama próprio baseado na pesquisa.
Mecanismo do efeito dos compostos polifenólicos contidos na polpa do fruto da acerola na redução das secreções pelos macrófagos M1 e no aumento das secreções pelos macrófagos M2 no cólon e fígado. Diagrama próprio baseado na pesquisa.
O efeito do consumo de suco de acerola no nível de triglicerídeos, lipoproteínas e na atividade de enzimas amilolíticas. Diagrama próprio baseado na pesquisa.
O processo de inibição da viabilidade de células de câncer de mama (linhagem celular MCF-7) e células de câncer de cólon (linhagem celular HCT-116) por substâncias polifenólicas contidas nas folhas de acerola. Diagrama próprio baseado na pesquisa.
Compostos bioativos do fruto da acerola.
Compostos Bioativos Malpighia emarginata/Malpighia glabra Referência ácido ascórbico 1,18 a 2,43 g100 g−1 PF (bagaço) 34 mg100 g−1 PF (folhas) β-caroteno 5,84 mgg−1 MS compostos polifenólicos 378,69 a 444,05 mg100 g−1 MS naringenina 478 μgg−1 MS cianidina-3-ramnosídeo 149–682 µgg−1 PF ácido ferúlico 40,96 μgg−1 MS ácido p-cumárico 42,25 μgg−1 MS catequinas 15,66 μgg−1 MS epicatequina 15,95 μgg−1 MS rutosídeo 36,22 μgg−1 MS antocianinas totais 19,43 mg/100 g PF ácido tartárico 1116 mg100 g−1 MS ácido succínico 119 mg100 g−1 MS frutose 29,8 mgg−1 MS glicose 48,55 mg*g−1 MS Atividade antioxidante (EC50 como a concentração para uma redução de 50% dos radicais DPPH) 38,17 μg/mL (polpa)
PF—peso fresco, MS—matéria seca.
Atividades promotoras da saúde humana do fruto da acerola.
Modelo Experimental O Impacto no Organismo Humano Referência In vivo efeito antiaterosclerótico efeito semelhante ao estrogênio efeitos anti-inflamatórios apoio ao processo de perda de peso proteção contra distúrbios lipídicos aumento da atividade da catalase redução da gordura subcutânea melhora do equilíbrio microbiológico nos intestinos efeito gastroprotetor (estimulação da renovação das células epiteliais intestinais) inibição da peroxidação lipídica nos tecidos gástrico e intestinal efeito de desintoxicação aumento da concentração de glutationa (GSH) regeneração da mucosa gástrica estimulação da síntese de andrógenos aumento do número de fibras musculares (hiperplasia) e aumento do volume das fibras musculares (hipertrofia) efeito antitumoral; redução da viabilidade de células de câncer de mama (MCF-7) e de cólon (linhagem celular HCT-116) In vitro redução do estresse oxidativo em macrófagos redução da secreção das citocinas pró-inflamatórias IL-1β, IL-6 e TNF-α aumento da secreção de citocinas anti-inflamatórias como IL-10 e TGF-β por células de macrófagos M2